Dossier

Gault Millau

Trüffel, Fladen und Dessert
Silvester-Tipps von TV-Köchin Elif Oskan
Elif Oskan verrät ihre Geheimnisse für eine gelungene Silvesterfeier. Ob mit Familie, Freunden oder zu zweit – die Expertin hat für jede Situation den passenden Tipp.
17.12.2025, 11:01 Uhr
Silvester-Tipps von TV-Köchin Elif Oskan
Interview
Kochbuch von Nenad Mlinarevic
Was kochen Sie zu Hause?
Mit 14 schnupperte er in einer Hotelküche – heute ist Nenad Mlinarevic ein bekannter Name in der ganzen Gastro-Szene. Jetzt veröffentlicht er sein erstes Kochbuch und zeigt, was er zu Hause zubereitet. Ein Gespräch über seinen Ehrgeiz und das Finden der Balance.
13.01.2025, 13:59 Uhr
Was kochen Sie zu Hause?
Schweizer Metzgete
Diese 8 Restaurants sind die Favoriten der Leser
Wenn reihenweise Schweine geschlachtet werden und alles davon auf den Teller kommt, ist Metzgete-Zeit. Wir haben unsere Leser gefragt, in welchen Beizen sich ein Besuch lohnt. Und hier sind eure Favoriten.
25.10.2024, 11:00 Uhr
Diese 8 Restaurants sind die Favoriten der Leser
Ex-Ski-Hoffnung ist jetzt Wirt
Forellen und Horu – das neue Leben von Elia Zurbriggen
Als Sohn von Ski-Legende Pirmin Zurbriggen galt Elia in der Schweiz lange als Ski-Versprechen, konnte die Hoffnungen aber nie ganz erfüllen. In seinem neuen Leben ist er Wirt.
10.10.2024, 16:12 Uhr
Forellen und Horu – das neue Leben von Elia Zurbriggen
Am Genuss-Film-Festival Zug
Warum du auf ein Solo-Date gehen solltest
Alleine Dinge unternehmen, die die meisten lieber in Gesellschaft machen, ist für viele unangenehm. Aber das muss es nicht sein. Im Gegenteil: Ich habe das Genuss-Film-Festival Zug zum Anlass genommen und habe mich auf ein Solo-Date gewagt. Mit vollem Erfolg.
08.10.2024, 11:57 Uhr
Warum du auf ein Solo-Date gehen solltest
«Ich habe kaum geschlafen»
Yannik Zamboni über wildes Wochenende mit Klum und Kaulitz
Heidi Klum und die Kaulitz-Brüder feierten in Zürich Geburtstag, begleitet von Modedesigner Yannik Zamboni. Trotz eines straffen Programms und wenig Schlaf konnte Zamboni seine Modenschau erfolgreich präsentieren und profitierte von der medialen Aufmerksamkeit.
04.09.2024, 13:32 Uhr
«Ich habe kaum geschlafen»
Mit Video
Das Partyprotokoll
Der Klum-Kaulitz-Trip durch Zürich war Luxus pur
Heidi Klum feierte mit den Kaulitz-Zwillingen deren 35. Geburtstag in Zürich. Nun wissen wir auch, wo sie übernachtet haben und wo sie einen Fussballmatch schauten. Alles dazu liest du bei Blick.
03.09.2024, 14:55 Uhr
Der Klum-Kaulitz-Trip durch Zürich war Luxus pur
Mit Video
Präsentiert von
Diese Weingüter sind jetzt einen Abstecher wert
Ausflüge in acht weniger bekannte Weinregionen der Schweiz
Diese Weingüter sind jetzt einen Abstecher wert
Das Lavaux, die Bündner Herrschaft und das Wallis gehören zu den bekanntesten Weinregionen der Schweiz. Doch darüber hinaus hat die Schweiz noch viel mehr zu bieten, wenn es um Weine geht. Wir stellen acht weniger prominente Trouvaillen für einen Herbstausflug vor.
23.08.2024, 13:15 Uhr
Diese Weingüter sind jetzt einen Abstecher wert
Zu Besuch bei Stefan Wiesner
Neues vom «Hexer»
Stefan Wiesner, auch bekannt als «Hexer», gilt als verrücktester Koch der Schweiz, der die Komponenten für seine Kreationen am liebsten in der freien Natur sucht. Blick hat ihn auf einem Streifzug im Moor begleitet und in seinem Restaurant Mysterion Platz genommen.
16.06.2024, 14:39 Uhr
Neues vom «Hexer»